红烧翅根家常做法(红烧翅根家常做法视频)

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本文目录

1. 鸡翅盅怎么红烧
2. 红烧鸡翅怎么做，视频需要什么调料
3. 烧翅根的红烧红烧正确方法

鸡翅盅怎么红烧

主料 ：鸡翅一袋（翅中最好，如果是翅根翅根用全翅，要把翅根，家常家常翅中，做法做法翅尖分开）
。视频鸡翅用水焯一下。红烧红烧 ，翅根翅根调料 ：姜片 ，家常家常葱片，做法做法干辣椒，视频花椒 ，八角 
。还可以加蒜。

1.油入锅 
，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时 ，放入洗干净的鸡翅
。中火翻炒 ，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……（这就是传说中的炒糖色了）

2.放入一些热水，（千万不要放凉水 ，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩
 ，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

3.放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4.用中火把鸡翅炖烂 ，汤汁变少时改大火把汁收浓
，以不干锅为准。

5.收浓汤，然后出锅、装盘、上桌 ！

红烧鸡翅怎么做，需要什么调料

食材
：鸡翅6个、葱适量  、姜适量、蒜适量、酱油适量、冰糖5颗、大料适量、八角2个、香叶2片、食盐适量、十三香适量。

做法 ：

1、锅中倒油，放入葱姜蒜爆香。

2 、在放入鸡翅翻炒。

3、放酱油，调料翻炒均匀。

4 、倒水漫过鸡翅
，放入冰糖4颗，再放入大料 、八角、香叶等 。

5、大火开后，中小火炖20分钟 ，撒盐，鸡翅熟了即可 ，撒熟芝麻，出锅

烧翅根的正确方法

用料
：鸡翅根500克，盐适量，酱油适量、葱姜适量 ，大料两粒 ，糖适量 ，油适量

做法：

1.把鸡翅根焯水 。

2.锅中放油下入糖 。

3.小火炒至糖煸炒棕红色
 。

4.下入焯好水的翅根。

5.煸炒均匀加入酱油继续煸炒
。

6.放入大料葱姜。

7.加水没过翅根。

8.大火烧开转小火焖至汤汁收干即可 。

好了
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