红烧羊肉的家常做法 ，红烧羊排的家常做法

大家好 ，红烧关于红烧羊肉的羊肉家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧羊排的法红家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助！烧羊

本文目录

1. 烧羊肉家常做法详情
2. 烧羊肉家常做法
3. 红烧羊肉家常做法最正宗的家常教程

烧羊肉家常做法详情

用料:

带皮羊腿肉2000g

老姜50g

大葱2根

料酒30g

小葱30g

香菜50g

小米辣30g

生抽20g

盐适量

做法步骤:

1.带皮羊肉用清水浸泡1个半小时，多洗几遍  ，做法洗净后。红烧

2.准备一锅水，羊肉水里放入姜片  ，法红大葱，烧羊料酒 。家常

3.把清洗干净的做法羊肉放入锅里（记得冷水下锅哦）开火。

4.等水开后，红烧撇去浮沫 ，羊肉捞起洗净。法红

5.洗净的羊肉

6.准备一个砂锅，砂锅里放入姜片，小葱，开火 。

7.水开后 ，放入焯水后的羊肉，煮2个半小时左右（这个羊肉是带皮的，所以煮的时间有点长） 。

8.煮好后，捞起，放凉
 。

9.切成薄片

10.吃时再放砂锅里煮开，撒上小葱花，香菜即可。（也可做一个你喜欢的蘸料，如小米辣 ，生抽 ，花椒面 ，香菜，小葱 ，味精。喝汤的时候在自己的碗里放一点点盐，不喜欢的可以不放）

烧羊肉家常做法

材料：羊肉，葱 ，姜，蒜
 ，花椒粉 ，豆瓣酱一大勺
，辣椒油，小茴香 ，八角，桂皮 ，料酒，老抽 ，生抽 ，糖 ，腐竹，胡萝卜。

做法：

1 、羊肉切块洗净飞水 。

2、锅里放葱姜蒜 、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。

3、放入羊肉 ，再放小茴香 、八角 、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。

4 、大火烧开后，小火烧1个小时
。

5、再放入泡开的腐竹烧20分钟。

6 、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可 。

红烧羊肉家常做法最正宗的教程

食材 ：羊肉100g、胡萝卜块50g、桂皮5g 、香叶5g

冰糖5g、姜片1片、蒜4瓣 、干辣椒2个、八角5g 、料酒1勺

做法：

起锅烧水，倒入料酒和羊肉
，煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。

起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化  ，倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟 。倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料 ，大火收汁装盘 。这样一份美味的红烧羊肉就做好了。

好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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